2 ½ dl polenta. Sätt ugnen på 220º. Stek baconet tills det blir knaprigt och finhacka chilin. Lägg smöret i en liten rågbrödsform och ställ in i ugnen några minuter
Lägg polentagrynen i en bunke. Pensla med ägg och strö över polentagryn. 3 dl polenta. 2 msk polenta. Tillsätt kokande vatten och rör om tills det blir en gröt
Jag har sen länge velat baka ett majsbröd och inte vilket som helst utan hört och sett många avsnitt av Oprah Winfrey och den har jag sparat väldigt länge här hemma och igår så slog jag till äntligen
Tillsätt resten av vattnet, ½ dl olja, salt, socker, ½ dl majs, polenta och mjöl. Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm med smör och beströ den med lite polenta. 1 ½ dl polentagryn
3 dl majsmjöl/polenta. Blanda alla ingredienser utom salt och majskorn i en bunke. Bearbeta degen kraftigt i maskin i 10 minuter eller för hand i 15 minuter
Tillsätt dinkelsikt och polentagryn, men spara 1 msk till dekoration, och blanda till en deg. Strö 1 msk polentagryn över bröden och grädda i mitten av ugnen i 20 min. 2 ½ dl polenta
Bläddrade genom min hälsokokbok idag, hittade ett recept på majsbröd som jag tyckte lät gott. När jag var i Kenya åt jag majsbröd i stort sett varje dag, det var skitgott